Pressemitteilungen

8. Mai 2017, 11:00 Uhr Koelnmesse, Köln

Kirk Mangels GeschÀftsfÌhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÌche e.V. (AMK), Mannheim (es gilt das gesprochene Wort)

„Wirtschaftsfaktor KÃŒche“

KÃŒche 2016: Die Erfolgsgeschichte geht weiter – Die KÃŒchenbranche wÀchst um 5 %

Sehr geehrte Damen und Herren,

herzlich willkommen zur 8. AMK-Wirtschaftspressekonferenz, zu der ich Sie sehr herzlich begrÌßen darf. Wie die Überschrift schon verrÀt, war auch das Jahr 2016 fÃŒr die KÃŒchenbranche ein Erfolg. Sowohl aus Sicht der Gesamtbranchenentwicklung als auch aus Sicht der Ausstattung und damit einhergehend der Wertentwicklung der KÃŒche, zu der im Anschluss Herr Wittmann noch Auskunft geben wird. Oder um es anders auszudrÃŒcken: Der Weg der individuell auf den Nutzen des Endkunden zugeschnittenen KÃŒche „Made in Germany“ setzt sich fort. Man kann es nicht oft genug betonen: Die KÃŒche wird zum Mittelpunkt des Zuhauses und einmal mehr auch zum Statussymbol der Deutschen.

Dabei sehen wir aber einen immer größer werdenden Trend zur IndividualitÀt. KÃŒchen fÃŒr Vegetarier werden gezielt nachgefragt und verlangen besondere Features, die die Industrie perfekt bedient. Gleiches gilt fÃŒr Genießer, die auch zu Hause nahezu auf Sterne-Niveau kochen wollen. Andere schÀtzen die FunktionalitÀt, die gut angeordneter Stauraum ihnen bietet und möchten einen fließenden Übergang zum Wohnraum. Die KÃŒche und die BedÃŒrfnisse werden immer wichtiger und spiegeln ein neues LebensgefÃŒhl wider.

War es noch vor 20 Jahren das größte Geschenk, wenn man volljÀhrig wurde, den FÃŒhrerschein und einen fahrbaren Untersatz bekam, so ist dies in StÀdten nicht mehr sonderlich hipp. Musste ein Auto frÃŒher möglichst viele PS haben und „laut“ sein, so ist heute das Gegenteil der Fall. Auch hier verÀndert sich das LebensgefÃŒhl. Carsharing ist angesagt. Eine renommierte deutsche Tageszeitung titelte im April dieses Jahres mit dem Satz: „Autos in StÀdten sind sowas von gestern.“ NatÃŒrlich wÃŒnscht sich der 18-JÀhrige nicht anstatt des Autos eine neue KÃŒche. Dennoch zeigt sich an diesem Beispiel, wie sich das Verbraucherverhalten und das Denken verÀndern.

Auch wir werden hÀufig gefragt, ob denn die heutige Generation ÃŒberhaupt noch kocht. Die Antwort lautet eindeutig: Ja, nur eben anders. Durch neue Lebensmodelle verbringen die Menschen im Alltag weniger Zeit mit der Zubereitung der Speisen. Daher ist davon auszugehen, dass wÀhrend der Woche etwas weniger, dafÃŒr am Wochenende mehr und mit Genuss gekocht wird. Vor 30 Jahren gab es dieses genussvolle Kochen ÃŒberhaupt nicht. Oftmals blieb zur Belohnung der Hausfrau der Herd am Sonntag aus. Sie sehen also, die komplette Wahrnehmung in der KÃŒche und des Kochumfeldes hat sich gewandelt. Dazu passt das verÀnderte Rollenmodell: Beide Partner sind oftmals fÃŒr die Erziehung, das Geldverdienen und das Kochen gleichermaßen verantwortlich. Das sorgt dafÃŒr, dass man eben mehr Zeit fÃŒr Abstimmung und Kommunikation benötigt. Dies geht am besten in einer WohnkÃŒche, in der man kommunizieren, vorbereiten und kochen kann. Hier wird sich ausgetauscht, Hausaufgaben gemacht, gemeinsam gekocht und gegessen. Die offene und moderne WohnkÃŒche ist also ein Produkt, das perfekt die gesellschaftliche Entwicklung innerhalb der Familien widerspiegelt.

Erfreulicherweise hat sich die deutsche KÌchenindustrie hierauf perfekt eingespielt und ist weltweit der Garant fÌr die Kombination aus schönem Design, hoher FunktionalitÀt und perfekter QualitÀt. So ist es auch kein Wunder, dass die deutschen Hersteller von KÌchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten sowie SpÌlen und KÌchenzubehör dafÌr sorgen, dass die deutsche KÌchenmöbel-industrie auch im Ausland als die leistungsfÀhigste der Welt wahrgenommen wird. Wie Sie gleich sehen werden, schlÀgt sich diese Wahrnehmung auch in den tatsÀchlichen Zahlen nieder. Sowohl innerhalb Europas als auch weltweit wÀchst die KÌchenindustrie. Das Ausland ist somit in erster Linie Wachstumsmotor fÌr die deutsche KÌchenindustrie.

Zur AMK-Statistik: Akteure, Absender und Struktur
Zum achten Mal informiert die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK) heute ÃŒber Eckdaten der deutschen KÃŒchenindustrie. Die AMK ist der Verband der gesamten KÃŒchenbranche, umfasst also KÃŒchenindustrie und KÃŒchenhandel. Sie wird getragen von exakt 142 namhaften Unternehmen. Alle diese Unternehmen sind Hersteller von KÃŒchenmöbeln, EinbaugerÀten, SpÃŒlen und Zubehör, ferner die fÃŒhrenden Handelskooperationen fÃŒr KÃŒchen sowie Dienstleister der KÃŒchenbranche. Die Wirtschaftsdaten, die wir heute veröffentlichen, beziehen sich ausschließlich auf die KÃŒchenindustrie.

Wir haben in Zusammenarbeit mit unseren PartnerverbÀnden VdDK (Verband der Deutschen KÌchenmöbelindustrie, Herford) und dem HausgerÀte-Fachverband im ZVEI (Zentralverband Elek-trotechnik- und Elektronikindustrie e.V., Frankfurt) die Wachstumsraten der KÌchenindustrie im In- und Ausland berechnet. Ich bedanke mich ausdrÌcklich bei diesen VerbÀnden fÌr die sehr gute und konstruktive Zusammenarbeit. Aktiv mitgewirkt hat ebenso wieder die GfK, NÌrnberg, deren anerkannt hohe Methodenkompetenz sehr hilfreich war. Danke auch an Herrn Hannott und den Verband der Deutschen Möbelindustrie (VDM) fÌr die gute Zusammenarbeit.

Bestimmt wurden die nationalen und internationalen Wachstumsraten aufgrund der Einzelmeldungen, anhand derer wir die Umsatzgrößen des Vorjahres fortgeschrieben haben.

KÃŒchenindustrie: 2016 ein weiteres starkes Jahr
Im Jahr 2015 konnte erstmalig ein Gesamtumsatz von ÃŒber 11 Mrd. Euro erzielt werden. Seitdem wir die Zahlen der KÃŒchenindustrie ermitteln, gab es jedes Jahr ein Wachstum. Zugegebenermaßen war es, wie wir Ihnen vor einem Jahr mitgeteilt haben, keineswegs sicher, ob diese Erfolgsgeschichte auch in 2016 fortgefÃŒhrt werden könnte. Zumal das Jahr 2016 von außenpolitischen Unruhepolen geprÀgt war, die durchaus die Konjunktur hÀtten beeinflussen können:

- Börsenturbulenzen in China
- Brexit-Votum im Juni
- Putschversuch in der TÃŒrkei im Juli – mit all seinen Auswirkungen
- Trump-Wahl im November
- OPEC-Beschluss zur Begrenzung der Ölfördermenge
- gescheitertes Referendum in Italien im Dezember.

Erfreulicherweise hatte dies keine gravierenden Auswirkungen auf den KÃŒchenabsatz. Sowohl im Inland als auch im Ausland konnte ein Wachstum erzielt werden, das zu einem Gesamtplus von knapp 5 % gefÃŒhrt hat.

Die Zahlen im Einzelnen
Hochgerechnet auf den Gesamtumsatz hat die deutsche KÌchenindustrie im Jahr 2016 einen Gesamtumsatz in Höhe von 11,58 Mrd. Euro (Vorjahr: 11,03 Mrd. Euro) erzielt. Dies entspricht einer Steigerung von 4,99 % im Vergleich zum Vorjahr. Damit konnte das starke Wachstum von 7,0 % aus dem Vorjahr nicht ganz wiederholt werden. Allerdings erfolgt das Wachstum auch auf sehr hohem Niveau. Logischerweise hat der Gesamtumsatz der Hersteller von KÌchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÌlen und Zubehör damit ein neues Rekordniveau erreicht. Neben der guten Baukonjunktur ist hierbei sicherlich die Zins- und Geldpolitik der EZB hilfreich. Dies fÌhrt nicht nur zu einer Erholung der meisten EU-Mitgliedsstaaten, es sorgt auch dafÌr, dass Sparen fÌr die BÌrger der EU kaum Anreize liefert. Da ist das Geld in eine neue KÌche deutlich besser angelegt.

Inland
Das Inland ist mit 3,7 % gewachsen. Immerhin der zweitstÀrkste Wert in den letzten vier Jahren. Das InlandsgeschÀft war und ist geprÀgt durch eine positive Konsumneigung auf hohem Niveau.

Individueller und höherwertiger
Wie einleitend schon erwÀhnt, werden die WÃŒnsche an die eigene TraumkÃŒche immer konkreter und individueller. Das deckt sich mit der medialen Entwicklung, die die KÃŒche seit Jahren einnimmt. Sie ist gerne gesehener Statist im Fernsehen und selbst in Tagesmedien wird sehr regelmÀßig ÃŒber die Entwicklungen berichtet. Als langfristiges Investitionsgut hat sie einen großen Vorteil: Der Kunde setzt auf QualitÀt. Das heißt nicht, dass er nicht preiswert einkaufen möchte. Er möchte viel fÃŒr sein Geld bekommen, jedoch nicht immer die einfachste und billigste Lösung. Aber bei einer Anschaffung, die durchschnittlich rund 15 Jahre beim Verbraucher genutzt wird, ist dieser Blickwinkel natÃŒrlich goldrichtig.

Herr Wittmann wird gleich genauer darauf eingehen. Ich möchte es aber schon vorwegnehmen. Insbesondere höherwertige KÃŒchen werden vermehrt gekauft. Das heißt im Übrigen nicht, dass die Preise im gleichen Umfang steigen. Der Kunde ist bereit, mehr Geld zu investieren, bekommt hierfÃŒr aber auch mehr KÃŒche.

Dies sorgt natÌrlich fÌr einen hohen BeschÀftigungsgrad in der KÌchenbranche. Die Gesamtmitarbeiterzahl ist mit gut 35.000 im Jahr 2016 erneut gestiegen.

Ein weiterer Impuls kommt sicherlich aus der Nachfrage nach energieeffizienten und vernetzten HausgerÀten. Die Innovationen und Technologien stimulieren den HausgerÀtemarkt. Wie man mittlerweile feststellt, werden auch Elektro-GroßgerÀte nicht mehr nur ersetzt, wenn sie defekt sind. Den Herstellern gelingt es, Kaufimpulse - also ein „Haben wollen“ - beim Verbraucher auszulösen. Viele Kunden nutzen diese Gelegenheit, um ihre gesamte KÃŒche dann an die heutige Zeit anzupassen und sogar ihre bisher kleine ArbeitskÃŒche zum Wohnraum zu öffnen.

Export
Im Jahr 2015 wuchs die Industrie mit einem deutlichen Plus von 10,2 %. Ein fantastisches Ergebnis, das in diesem Jahr nicht ganz wiederholt werden konnte. Mit 6,8 % muss sich die Industrie hier aber nicht verstecken. Damit ist der Exportanteil auch in diesem Jahr erneut gestiegen. Die Industrie nimmt also Kurs darauf, mittelfristig die HÀlfte ihrer UmsÀtze im Ausland zu erzielen. Man muss sich aber vergegenwÀrtigen, dass der Exportanteil wÀchst, obwohl sich die VerkÀufe im Inland nach wie vor sehr solide entwickeln.
Mittlerweile ebben auch die Folgen der Eurokrise, sogar in SÌdeuropa, ab. Selbst in stark gebeutelten LÀndern haben eingesetzte Reformen positive Auswirkungen. Die deutsche KÌchenindustrie liegt in nahezu allen europÀischen AuslandsmÀrkten im Plus. Dies hat zum Teil mit einer Markterholung zu tun, teilweise setzen sich die deutschen Hersteller in engen MÀrkten aber auch immer mehr durch.

„Made in Germany“ – ein Erfolgsgarant im In- und Ausland
Rund 96 % aller UmsÀtze, die in Deutschland mit KÃŒchen gemacht werden, werden mit KÃŒchen „Made in Germany“ erzielt. Schon alleine an dieser unglaublichen Zahl sieht man, wie erfolgreich sich die deutsche Industrie auf die heutigen Produktionsanforderungen angepasst hat. Wie eingangs schon erwÀhnt, ist die deutsche KÃŒchenindustrie die wohl leistungsfÀhigste der Welt und steht weltweit fÃŒr QualitÀt. Dies gilt in Europa wie auch in weiter entfernten MÀrkten, beispielsweise Russland, USA und China. Insbesondere nach Russland sind die UmsÀtze sanktionsbedingt gesunken und auf die USA komme ich spÀter noch zu sprechen.

Sehr erfreulich entwickeln sich die UmsÀtze in China. Hier wÀchst der Gesamtmarkt fÌr KÌchen allerdings jÀhrlich mit Ìber 20 %. Ziel der deutschen Industrie ist es, ebenfalls im selben Umfang zu wachsen. Wir als AMK versuchen, unsere Mitglieder mit unserer eigenen chinesischen Tochtergesellschaft der AMK (Beijing) Consulting Limited bestmöglich zu unterstÌtzen. Zum Beispiel mit der LivingKitchen China / CIKB, die in diesem Jahr vom 22.-24. Oktober in Shanghai stattfinden wird.

Ausblick
Mit der LivingKitchen im Januar dieses Jahres in Köln hat die KÃŒchenbranche einen großen Impuls bekommen, der sich auch in den UmsÀtzen in Deutschland wiederfinden wird. Exemplarisch sei bemerkt, dass die Druckauflage in Endkundenmedien fÃŒr die AMK im Januar doppelt so hoch war wie im Vorjahr. Der Verband der Deutschen KÃŒchenmöbelindustrie vermeldete ebenfalls einen starken Jahresstart im Januar, allerdings einen kleinen DÀmpfer im Februar. Man kann also von einem etwas durchwachsenen Jahresstart sprechen, der jedoch immer noch zu einem kleinen Wachstum fÃŒhrt.

Innerhalb der Branche gibt es somit keine Anzeichen, dass sich die positive Konjunktur abschwÀchen könnte. Auch wenn in 2016 die politischen Rahmenbedingungen keine Auswirkungen auf die Konjunktur hatten, muss dies nicht fÃŒr 2017 gelten: Mit der Bundestagswahl im Herbst, der Wahl in Frankreich, einer immer noch ungewissen Situation in Italien, beginnenden Brexit-Verhandlungen, Ungewissheiten in der Politik des amerikanischen PrÀsidenten, gibt es nach wie vor viele Themen, die sich auf die Konjunktur und die Stimmung auswirken können. Vor allem könnte aber ein Anzug des Zinsniveaus und des Ölpreises zu einer AbschwÀchung fÃŒhren.

Noch einmal möchte ich darauf hinweisen, dass wir in manchen LÀndern, wie zum Beispiel den USA, Entwicklungen insbesondere bei der Standardisierung erkennen, die man sicherlich auch als Markthemmnis bewerten könnte. Wir sehen eine Gefahr, dass wir nach einer Phase des Freihandels und des globalen Denkens, in eine neue Ära des Protektionismus rutschen könnten. Sicherlich durch eine Tendenz zu nationalerem Denken beeinflusst. Gerade eine Exportnation wie Deutschland sollte alles daran setzen, um der Bevölkerung zu erlÀutern, dass dieses zu weniger Wohlstand fÃŒhren wird. Und um es vorsichtig auszudrÃŒcken, sicherlich auch zu mehr Konflikten unter den LÀndern fÃŒhren könnte.

Dennoch: Zusammengefasst blickt die deutsche KÃŒchenindustrie mit viel Zuversicht in die Zukunft. Zumindest aus heutiger Sicht erscheint ein Wachstum in 2017 ebenfalls als realistisch. Die Branche ist auf dem richtigen Weg.

Vielen Dank fÃŒr Ihre Aufmerksamkeit. (AMK)