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Mannheim, 10.10.2017. So wie ein leckeres Essen aus vielen verschiedenen Zutaten besteht, so ist auch die moderne KÃŒche eine Kombination verschiedenster Materialien. Dieser Materialmix liegt nicht nur im Trend des modernen KÃŒchendesigns, sondern ist auch die wohl professionellste Verbindung aller Zeiten. „Die Hersteller von KÃŒchenmöbeln und KÃŒchengerÀten haben in den vergangenen Jahren die WÃŒnsche und Anforderungen von Profiköchen auf private KÃŒchen ÃŒbertragen“, weiß Kirk Mangels GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK). Materialkombinationen aus Holz, Stahl, Stein, Kunststoff und Glas sind daher heute mehr denn je gefragt.

Ein Blick auf den optisch wichtigsten Bereich der KÃŒche, die Fronten von Möbeln und GerÀten, zeigt, dass heute Lack, Glas, Folie, Furnier, Massivholz, Keramik oder Stein eingesetzt werden. Bei den elektrischen GerÀten kommt gerne Edelstahl oder die klassisch an die Möbelfronten angepasste Front zum Einsatz, die allesamt den Anforderungen an eine attraktive Optik entsprechen. Hier gilt das Motto: „FÃŒr den ersten optischen Eindruck gibt es keine zweite Chance“, aber dank der optimierten OberflÀcheneigenschaften gehen die VorzÃŒge der unterschiedlichen Materialien weit ÃŒber das Aussehen hinaus. Robuste Lacke, satinierte HartglÀser und speziell behandeltes Massivholz ÃŒberzeugen beispielsweise auch durch ihre sehr guten Pflegeeigenschaften. Mussten KÃŒchenfronten und GerÀte frÃŒher mit scharfen Reinigungsmitteln von Kochfett und Kochdunst befreit werden, reichen heute weiche, nicht fusselnde TÃŒcher und milde Haushaltsreiniger. Die modernen OberflÀchen sind heute so glatt und unempfindlich, dass sie spielend leicht wieder gereinigt werden können.

Gleiches gilt fÃŒr ArbeitsflÀchen. Innovative Beschichtungen helfen, den Zustand der neuen KÃŒche lange Jahre zu bewahren. Beispielsweise sind EdelstahlarbeitsflÀchen, die es frÃŒher nur im professionellen KÃŒchenbereich gab, Àußerst widerstandsfÀhig und trotzdem pflegeleicht. Auch nach Jahren hoher Beanspruchung besteht ihr matter Glanz wie am ersten Tag. Beliebt sind ebenfalls wegen ihrer guten Alltagseigenschaften sogenannte „anorganisch-nichtmetallische Mineralwerkstoffe“, im allgemeinen Sprachgebrauch „Keramik“ genannt. Diese Verbundwerkstoffe sind sehr strapazierfÀhig, schlag- und stoßfest, hitzebestÀndig und pflegeleicht. Da sie im Gießverfahren hergestellt werden, sind fast alle SpÃŒlen- und ArbeitsflÀchenformen machbar. „Wer viele KrÀuter hackt oder Fleisch zerteilt, nutzt das klassische Holzbrett. Wer hÀufig backt, verwendet gerne die GranitoberflÀchen, und SpÃŒlen aus Edelstahl sind ohnehin ein Klassiker“, erklÀrt Kirk Mangels den Einsatz des intelligenten Materialmix, der grundsÀtzlich auflockernd wirkt. WÀhrend einige Kunden ihn als harmonisch empfinden, meinen andere, er setze bewusst etwa farbliche Kontraste.

Durch innovative Materialien und durchdachte Anordnungen haben moderne KÃŒchen zudem noch einen weiteren Vorzug: Jeder kennt die Scheu, ja sogar manchmal den buchstÀblichen Widerwillen gegen das nach einer umfangreichen Essenszubereitung anstehende SpÃŒlen und AufrÀumen. Hier sind leicht zu reinigende OberflÀchenmaterialien, moderne Abfalltrennsysteme, SpÃŒlbecken und Armatur mit ausziehbarem Schlauch, hochleistungsfÀhige, dabei leise GeschirrspÃŒler, Induktions-Kochfelder, sich auf Fingertipp öffnende Schubladen oder OberschrÀnke ermutigend und motivierend. „Die modernen Materialien und Systeme sparen Zeit, denn die ArbeitsablÀufe sind optimiert, und im Handumdrehen ist die KÃŒche nach dem Zubereiten eines köstlichen MenÃŒs auch wieder aufgerÀumt und sauber“, weiß Mangels aus eigener Erfahrung. (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 29. September 2018. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Bildunterschriften:

Foto 1: Die HochschrÀnke aus dem grauen pflegeleichten Material sind flÀchenbÌndig in die Wand integriert und bieten viel Stauraum. Die Kombination der zarten Farben und die puristische Darstellung der KÌche erinnern an die klaren Linien des skandinavischen Planungsstils. In extra hohen OberschrÀnken verschwindet Vieles. Es ist genÌgend Platz fÌr Ordnung mit System. (Foto: AMK)

Foto 2: Das Echtholzfurnier sorgt fÃŒr eine wohnliche Gestaltung bei dem Kontrast mit der Betonfront der KÃŒchenzeile. (Foto: AMK)

Foto 3: Alteiche-Nachbildung kombiniert mit metallischen OberflÀchen lassen diese KÌche zeitlos-elegant wirken. (Foto: AMK)

Foto 4: Keramik ist eine Àußerst hochwertige OberflÀche, da sie robust gegen Schnitte und Kratzer ist und selbst Kontakt mit sÀurehaltigen Lebensmitteln oder Haushaltsreinigern problemlos ÃŒbersteht. (Foto: AMK)

Foto 5: Edelstahl-SpÃŒlen strahlen eine klassisch-zeitlose Ästhetik und Brillanz aus. Mit ihren sanft glÀnzenden OberflÀchen lassen sie sich in jedes KÃŒchenumfeld integrieren. Noch dazu ist das Material hitzebestÀndig, lebensmittelecht, hygienisch und pflegeleicht. (Foto: AMK)