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Mannheim, 20.05.2021. Die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche (AMK) hat eine große Umfrage zum Thema Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz unter ihren Mitgliedern durchgefÃŒhrt. Das Ergebnis: Die KÃŒchenbranche punktet neben attraktiven und innovativen Produkten auch mit einem „grÃŒnen“ Bewusstsein. Auch wenn sich die KÃŒchen-, HausgerÀte- und Zubehörhersteller in diesem Bereich sehr engagieren, es ginge auch noch deutlich mehr. Nachfolgend die wichtigsten AuszÃŒge aus der Mitgliederbefragung – exklusiv vorab fÃŒr unsere Leserinnen und Leser.
 
Die Mitgliederbefragung fand im Zeitraum Dezember 2020 bis Ende Januar 2021 statt. Trotz der tÀglichen Herausforderungen durch den erneuten Lockdown haben sich die AMK-Mitglieder intensiv mit den umfangreichen Fragenbögen zum Thema „Wie nachhaltig ist die KÃŒchenbranche?“ auseinandergesetzt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die stÀrkste RÃŒcklaufquote kommt aus der KÃŒchenmöbelindustrie (37,5 Prozent), gefolgt von den Zubehörherstellern (29,4 Prozent) und der HausgerÀteindustrie mit 27,8 Prozent.
 
In den Fragenbögen ging es u. a. um die Themen Zertifizierungen im Bereich Umwelt- und Energiemanagement; die CO₂-FußabdrÃŒcke, -Ziele und geplanten -Maßnahmen der Unternehmen; um den Einsatz nachhaltiger Werkstoffe, das Forschen an innovativen Materialien und Upcycling/Recycling; um das Erstellen einer Umwelt-/Ökobilanz und um die Herkunft der Waren. Gefragt wurde auch nach der DurchfÃŒhrung regelmÀßiger Emission-Tests sowie der durchschnittlichen Lebensdauer ihrer Produkte; sowie nach Investitionen in Klima-/Umweltschutz und in ein professionelles Nachhaltigkeitsmanagement. Abschließend wurden die Unternehmen gebeten, ihre vorbildlichsten und bereits realisierten Maßnahmen zu benennen, in welchen Bereichen sie noch Optimierungspotenziale sehen und wie ihre Nachhaltigkeitsziele bis 2025 aussehen. (Bei den Fragen waren Mehrfachnennungen möglich).

Die KÌchenmöbelindustrie ist gut unterwegs
56 Prozent der Unternehmen sind nach ISO 14001 Umweltmanagement und 67 Prozent nach ISO 50001 Energiemanagement zertifiziert. Ein gutes Drittel nimmt am DGM Klimapakt fÃŒr die Möbelindustrie teil, ebenso viele sind als DGM Klimaneutraler Möbelhersteller zertifiziert. Holzwerkstoffe aus nachhaltiger Waldwirtschaft verwenden knapp 70 Prozent der Unternehmen. Über die HÀlfte erstellt eine CO₂-Standortbilanz – und bereits ein FÃŒnftel erreicht eine zu 100 Prozent klimaneutrale Produktion. Ihren CO₂-Fußabdruck bezeichnet ÃŒber ein Drittel der Hersteller als gut.
 
FÃŒr eine kontinuierliche CO₂-Reduzierung ergreift die KÃŒchenindustrie eine Reihe von Maßnahmen wie beispielsweise den Bezug von Strom aus Erneuerbaren Energien, den Bau eigener Photovoltaikanlagen, die Förderung von E-MobilitÀt sowie gemeinsame Forschungsprojekte mit Zulieferern an neuen, innovativen Holzwerkstoffen, Rezyklaten und bio-basierten Kunststoffen. Alle Unternehmen verwenden Span- und MDF-TrÀgerplatten der Emissionsklasse E05 (0,05 ppm), ein Unternehmen der Emissionsklasse E1E05 (unter 0,03 ppm). Ein gutes Drittel setzt zu 100 Prozent formaldehydfreie Bindemittel/Leime ein – 44 Prozent verwenden Lacke auf wasserlöslicher Basis.
 
89 Prozent der KÃŒchenmöbelhersteller produzieren lokal/regional und beziehen ihre Zulieferprodukte aus der Region. Ebenso viele fÃŒhren regelmÀßige Tests ihrer Produkte auf die vorgeschriebenen Emissionswerte durch. Getestet wird zudem auf QualitÀt und Langlebigkeit – in eigenen PrÃŒf-/Testlabors sowie in international anerkannten. Die durchschnittliche Lebensdauer ihrer Produkte geben 67 Prozent mit 15 bis 20 Jahren an, 11 Prozent mit 20 bis 40 Jahren.
 
Die KÃŒchenmöbelhersteller wurden auch zum Thema Nachhaltigkeitsmanagement befragt – ein Umweltkennzahlensystem, das Schwachstellen rechtzeitig erkennt, damit daraufhin entsprechende Korrekturmaßnahmen eingeleitet werden können. Als vorbildlich realisierte Maßnahmen nannten sie z. B.: erhebliche Energieeinsparungen, Energieaudits, eine CO₂-klimaneutrale Produktion, Ausschussreduzierungen im Bereich mehrerer Tausend Tonnen sowie den Bau von Photovoltaikanlagen zur Eigenstromversorgung.
 
Optimierungspotenziale sieht die KÃŒchenmöbelindustrie vor allem in einer weiteren Senkung ihres CO₂-Verbrauchs durch E-Fahrzeugflotten, bei der Verpackung und Beleuchtung sowie durch eine Minimierung ihrer Printerzeugnisse. Als Nachhaltigkeitsziele bis 2025 nannten sie z. B. eine klimaneutrale Produktion, die komplette Umstellung auf E-Fahrzeuge, die Auszeichnung RAL „Goldenes M“ und das Klimalabel DGM Klimapakt.
 
Fazit: Die KÃŒchenmöbelhersteller sind in Sachen Nachhaltigkeit, Klima-/Umweltschutz durchweg gut unterwegs. Einzig ihre in 2020 getÀtigten und fÃŒr das laufende Jahr geplanten Investitionen dÃŒrften angesichts der Umsatzzahlen deutlich höher ausfallen. Erheblicher Nachholbedarf besteht dagegen beim Thema Kreislaufwirtschaft (Cradle-to-Cradle), beim Erstellen einer jÀhrlichen Umwelt-/Ökobilanz – oder zumindest alle zwei Jahre – sowie bei der Etablierung eines professionellen Nachhaltigkeitsmanagements. Auch Zertifizierungen nach ISO 14001 (Umweltmanagement) und ISO 140001 (Energiemanagement) sind noch ausbaufÀhig.

Die HausgerÀteindustrie macht viel
Alle teilnehmenden Unternehmen sind nach ISO 14001 und ISO 50001 zertifiziert und bekennen sich zu den „Sustainable Development Goals (SDGs) der Vereinten Nationen. Einen „Blauen Engel“ fÃŒr ihre Produkte bekamen 20 Prozent, ebenso viele ein EU-Eco-Label. Von den in 2019 hergestellten HausgerÀten waren beispielsweise 76,5 Prozent der Backöfen in der Energieeffizienzklasse A und 22,5 Prozent in A+. Der Anteil von GeschirrspÃŒlern in A+ betrÀgt ein gutes Drittel, in A++ rund 45 Prozent und in A+++ mehr als ein FÃŒnftel. Bei den KÃŒhl-/GefriergerÀten sind 25 Prozent in A+, 54 Prozent in A++ und knapp 20 Prozent in A+++. Den Wasser- und/oder Energieverbrauch ihrer Produkte bezeichnen 40 Prozent der Unternehmen als exzellent, ebenso viele als sehr gut und 20 Prozent als gut.
 
40 Prozent erzielen bereits eine zu 100 Prozent klimaneutrale Produktion weltweit – ÃŒber drei Viertel der HausgerÀtehersteller erstellen eine regelmÀßige CO₂-Standortbilanz. Weit ÃŒber die HÀlfte ÃŒberprÃŒft dabei regelmÀßig ihre Zielerreichung (durch Wiederholung der CO₂-Bilanzierung und Einleitung weiterer Maßnahmen fÃŒr eine kontinuierliche CO₂-Reduzierung). Das reicht von eigenerzeugter Solarenergie, Ökostrom und WÀrmerÃŒckgewinnungsmaßnahmen ÃŒber klimaneutrale Transportwege, E-MobilitÀt und das Fördern regionaler Einkaufstrukturen. Ihren CO₂-Fußabdruck bezeichnen 40 Prozent als sehr gut.
 
80 Prozent der Unternehmen setzen alternativ recycelte Kunststoffe in ihren Produkten ein wie z. B. in Waschmaschinen, GeschirrspÌlern, Backöfen, KÌhl-/GefriergerÀten und Staubsaugern. Ein FÌnftel fördert die Nutzung von Abfallprodukten sowie scheinbar nutzlosen Stoffen fÌr die Herstellung neuer Produkte (Upcycling).
 
Viel tun die Hersteller auch, um ihren VerpackungsmÌll zu reduzieren: z. B. durch kontinuierliche Verpackungsoptimierungen, wiederverwertbare Verpackungen, recycelbare/recycelte, alternative und Mehrwegverpackungen. Ihre Verpackungslösungen bezeichnen daher 80 Prozent als gut und sehr gut; 20 Prozent dagegen als befriedigend.
 
Die Mehrheit der Unternehmen prÌft die QualitÀt ihrer Produkte in eigenen PrÌf- und Testlabors, zusÀtzlich auch noch in international anerkannten. Die durchschnittliche Lebensdauer ihrer Produkte geben sie an mit zwischen 10 und 20 Jahren+. 40 Prozent der HausgerÀtehersteller beziehen ihre Zulieferprodukte aus der Region und in Europa.
 
Zu ihren vorbildlichsten Maßnahmen in Sachen Umweltschutz und Nachhaltigkeit zÀhlen sie beispielsweise die DurchfÃŒhrung von Energieeffizienzmaßnahmen an allen Standorten, die Förderung von Energie-Bewusstsein bei ihren Mitarbeitern und Lieferantenpartnern sowie ihre Forschungen im Bereich Ressourceneffizienz.
 
Optimierungspotenziale sehen sie vor allem in einer durchgÀngigen Kreislaufwirtschaft, einer weiteren Reduzierung der Emissionen und 100-prozentigen Umstellung auf Erneuerbare Energien sowie in einer noch stÀrkeren ÜberprÃŒfung der Lieferketten. Bis 2025 streben die HausgerÀtehersteller hohe Ziele an wie z. B. eine fÃŒhrende Position beim Umweltschutz in der Branche und weltweit einzunehmen. Auch Zertifizierungen nach ISO 50001 (Energiemanagement) fÃŒr alle ProduktionsstÀtten, den Ausbau ihrer AktivitÀten im Bereich Circular Economy. Oder sie möchten den Ausgleich verbleibender CO₂-Emissionen durch Zertifikate reduzieren.

Fazit: Die HausgerÀteindustrie hat die dringlichen Themen Nachhaltigkeit, Klima-/Umweltschutz ebenfalls fest im Blick. 80 Prozent erstellen regelmÀßig eine CO₂-Standortbilanz. 60 Prozent sagen, dass sie ÃŒber ein bereits etabliertes professionelles Nachhaltigkeitsmanagement verfÃŒgen – ein FÃŒnftel, dass dies im Aufbau und ab nÀchstem Jahr fertig sei. Zwar kann noch keiner der Hersteller mit einer durchgÀngigen und konsequenten Kreislaufwirtschaft (Cradle-to-Cradle/C2C) punkten – aber immerhin ein FÃŒnftel treibt C2C wenigstens voran. SteigerungsfÀhig ist auch das Thema Umwelt-/Ökobilanz. Nur ein FÃŒnftel der Unternehmen erstellt eine – 40 Prozent sagen, dass sie dies planen. Als sehr erfreulich hingegen sind die geplanten Investitionen in zweistelliger Millionenhöhe im laufenden Jahr zu bezeichnen.

Die Zubehörindustrie ist auf dem Weg zu C2C
Die Zulieferer sind, was die diversen Umwelt-/Energiemanagement-Zertifizierungen anbelangt, recht gut aufgestellt. Auch in punkto Umwelt-/Nachhaltigkeit-Siegel. Eine jÀhrliche CO₂-Standortbilanz erstellen 60 Prozent der Unternehmen. Das gilt auch fÃŒr regelmÀßige ÜberprÃŒfungen ihrer Zielerreichung. Zur CO₂-Reduzierung setzt auch hier das Gros der Hersteller auf E-MobilitÀt (80 Prozent), Erneuerbare Energien (60 Prozent), die Förderung regionaler Einkaufstrukturen (jedes zweite Unternehmen) und innovative Recyclingmethoden (40 Prozent). Ihren CO₂-Fußabdruck beurteilt ein knappes Drittel mit gut, ein weiteres mit befriedigend und jeweils 10 Prozent mit ausreichend oder ausbaufÀhig.
 
Zur Reduzierung ihres VerpackungsmÌlls nutzt die Zubehörindustrie sowohl marktgÀngige als auch eigenentwickelte oder mit ihren Lieferantenpartnern zusammen entwickelte Lösungen. Neben Mehrweggebinden/-transportbehÀltnissen zÀhlen dazu auch die Instandsetzung beschÀdigter Verpackungen und entsprechende Schulungen der Mitarbeiter. 30 Prozent der Unternehmen beurteilen ihre aktuellen Verpackungslösungen als gut, 60 Prozent als befriedigend. Die Frage, ob ihre Produkte komplett recycelbar sind, bejaht ein FÌnftel. Bei einem weiteren FÌnftel ist dies bis zu einem gewissen Grad möglich. Auch Upcycling ist ein wichtiges Thema: So nutzt bereits jedes zweite Unternehmen Abfallprodukte und scheinbar nutzlose Stoffe fÌr die Herstellung neuer Produkte. An neuen, innovativen oder alternativen Werkstoffen forscht ein Drittel.
 
Jedes fÃŒnfte Unternehmen lÀsst seine Produkte regelmÀßig auf die vorgeschriebenen Emissionswerte testen. GeprÃŒft werden auch deren QualitÀt und Langlebigkeit. Die durchschnittliche Lebensdauer geben sie an mit: 5 bis 10 Jahren (10 Prozent); 10 bis 15 Jahre (30 Prozent); ÃŒber 15 bis 20 Jahren (60 Prozent) und mehr als 20 Jahre oder bis zu 40 Jahren (jeweils 20 Prozent).
 
Als ihre vorbildlichsten Maßnahmen fÃŒr Umweltschutz und Nachhaltigkeit nennen die Hersteller z. B. ein Strategie-Energiemanagement, bei dem die Kreislaufwirtschaft im Mittelpunkt steht; die Bereitstellung von Ersatzteilen zur Reparatur, damit weniger Produkte entsorgt werden mÃŒssen; kontinuierliche Schulungen ihrer Mitarbeiter in Sachen Umweltschutz; eine Reduzierung der Abfallströme, Recycling und die Verwendung von Recyclingmaterial, optimierte Lagerhaltungen sowie Fuhrpark-Vorgaben unter ökologischen Gesichtspunkten.
 
Optimierungspotenzial sieht die Zubehörindustrie in einer weiteren Reduktion des CO₂-Fußabdrucks – auch bei den Zulieferketten; in produktbezogenen Nachhaltigkeitsthemen; bei der Verpackung, im Einsatz recycelbarer und bio-basierter Materialien sowie in einer Förderung des Mitarbeiter-Bewusstseins beim Thema Nachhaltigkeit.
 
Bis 2025 wollen die Unternehmen u. a. noch folgende Ziele erreichen: KlimaneutralitÀt, eine Reduktion der CO₂-Emissionen (von ÃŒber 5 bis mindestens 15 Prozent) und eine Erhöhung der Ressourceneffizienz. Nachhaltigkeitspotenziale sehen sie auch in einer mehr regionalen Wertschöpfung, einer Senkung des RestmÃŒllaufkommens, der Steigerung des Recyclinganteils sowie in einer Umweltproduktdeklaration fÃŒr die meisten Produkte.

Fazit: Die Zubehörindustrie ist in Sachen Nachhaltigkeit, Klima-/Umweltschutz ebenfalls sehr aktiv. 40 Prozent der Unternehmen erstellen eine Umwelt-/Ökobilanz – ein FÃŒnftel plant dies noch in diesem Jahr. Ein professionelles Nachhaltigkeitsmanagement haben 60 Prozent der Unternehmen etabliert. Eine klimaneutrale Produktion zu 100 Prozent erzielt bereits ein FÃŒnftel – bei ebenso vielen betrÀgt sie zwischen 65 und 70 Prozent. Und: Jedes fÃŒnfte Unternehmen treibt eine durchgÀngige und konsequente Kreislaufwirtschaft voran. Viel zu wenig und deutlich optimierbar sind allerdings die fÃŒr das laufende Jahr geplanten Investitionen in Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz. 
 
Die AMK-Umfrage zeigt deutlich, wie intensiv die gesamte KÃŒchenbranche mit den Themen Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz befasst ist und wie viel sie bereits darin investiert und dabei erreicht hat. Darauf können die Mitgliedsunternehmen stolz sein. Doch die Auswertung macht ebenso deutlich, dass hier noch einiges an Potenzial schlummert, denn die Branche könnte auch bei diesen Themen eine weltweit ‚leading position‘ einnehmen. (AMK)

 

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Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 25. September 2021. Weitere Informationen im Internet unterwww.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)