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Mannheim, 07.07.2021. „Wie man zu seiner ganz persönlichen, optimalen Lösung kommt, dabei unterstÃŒtzen die Expertinnen und Experten in KÃŒchenstudios, KÃŒchenfachgeschÀften und MöbelhÀusern mit KÃŒchenfachabteilungen“, so Volker Irle, GeschÀftsfÃŒhrer der AMK – Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. Denn das Angebot an attraktiven, innovativen und mit allem erdenklichen Komfort ausgestatteten Einbau-Backöfen & Einbau-Herden ist sehr groß.

 

Es beginnt beispielsweise mit den individuellen Ess- und Kochgewohnheiten sowie der Anzahl der im Haushalt lebenden Personen. Und der Größe der (Wohn)KÃŒche, um abzuklÀren, ob der neue Backofen mit weiteren EinbaugerÀten kombiniert werden soll. „Hier bieten sich interessante GerÀte-Ensembles in einem perfekt aufeinander abgestimmten Design an“, erlÀutert AMK-Chef Volker Irle. Das kann ein 60 cm hoher Backofen zusammen mit einem weiteren 60er-EinbaugerÀt sein (z. B. einem Dampfgarer).

 

Je nach Platzangebot und den persönlichen Vorlieben sollen vielleicht mehrere EinbaugerÀte neben- oder ÃŒbereinander integriert werden wie beispielsweise ein Multifunktionsbackofen zusammen mit einem Kompakt-MikrowellengerÀt und Kompakt-Kaffeevollautomaten plus WÀrmeschubladen. „Das ermöglicht noch mehr FlexibilitÀt und Vielfalt bei der Essenszubereitung. Insbesondere wenn tÀglich fÃŒr mehrere Personen, zu unterschiedlichen Zeiten, sehr abwechslungsreich, besonders vitaminschonend gekocht und regelmÀßig gebacken wird.“ Steht nicht viel Platz zur VerfÃŒgung, sind Kombi-Produkte eine gute Wahl – z. B. ein Backofen mit DampfunterstÃŒtzung oder ein 3in1-Modell (Backofen mit Dampfgarer und Mikrowelle).

                                           

„Weitere Auswahlkriterien“, so Volker Irle, „beziehen sich auf die höchst individuellen WÃŒnsche und AnsprÃŒche in puncto Ausstattung/Extras, FunktionalitÀt, Optik, Komfort, Ergonomie und KonnektivitÀt.“ Neben klassischen Beheizungsarten wie Heißluft, Ober-/Unterhitze und Grill bieten Einbau-Backöfen & -Herde eine ganze Reihe zusÀtzlicher praktischer Betriebsarten und Sonderfunktionen wie eine Brotback-, Pizza-, GÀr- und Auftaustufe, eine Schnellaufheizung sowie die Möglichkeit zum VorwÀrmen, Warmhalten und Regenerieren fertiger Speisen mit Dampf.

 

Dass die Tellergerichte und MenÌs leicht von der Hand gehen und perfekt gelingen, dafÌr sorgen zahlreiche technische Finessen und Innovationen: beispielsweise Kerntemperatur-, Feuchtigkeits-, Backsensoren, Gar-/Bratenthermometer mit mehreren Messpunkten, zig Automatikprogramme bis hin zu KÌnstlicher Intelligenz.  

 

„Auch wird immer mehr Wert auf eine natÃŒrliche, gesunde und vitaminschonende ErnÀhrung und Essenszubereitung gelegt“, so AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle. Bestes Beispiel hierfÃŒr ist das sanfte Garen von Lebensmitteln mit Dampf. Auch Sous-Vide-Garen erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Ebenso Braten und Backen mit automatischer oder manueller DampfunterstÃŒtzung. Denn damit wird das Brat- und Backgut dann außen schön kross bzw. knusprig und innen saftig bzw. locker. Alles ist dabei möglich – von 100 Prozent Dampfgaren bis zur Anpassung der Dampfmenge anhand verschiedener IntensitÀtsstufen (z. B. 25, 50, 75 Prozent). 

 

FÃŒr Haushalte, in denen sehr große Braten oder mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden sollen oder in größerem Stile gebacken wird, spielen das Backofenvolumen (XL, XXL), die Breite der GerÀte und die Anzahl der Einschubebenen eine wichtige Rolle. Hinzu kommen eine leichte und komfortable Reinigung und Pflege. Bei diesem Auswahlkriterium haben sich die Hersteller ebenfalls viel einfallen lassen: beispielsweise innovative Antifingerprint-OberflÀchen auf den eleganten, dunklen und matten GerÀtefronten. Leicht herausnehmbare Innenausstattungen. Mehrstufige Pyrolyse-Selbstreinigungsprogramme und pyrolysefÀhiges Zubehör. Reinigungsfunktionen mit Dampf. Extrem glatte OberflÀchen und hochwertige Emaillierungen im Garraum, so dass Verschmutzungen kaum mehr anhaften. Oder Katalysatoren – sie entziehen den austretenden DÀmpfen die Fettpartikel und GerÃŒche nahezu vollstÀndig.

 

Komfortabel und intuitiv gestaltet sich auch die Navigation der neuen Einbau-Backöfen & -Herde. Hier stehen verschiedenste Bedienkonzepte zur Wahl: z. B. farbige, hochauflösende Full-TouchControl-Displays zum Tippen und Wischen wie auf dem Smartphone, TFT-Touchdisplays mit Bedienring, TFT-LCD-Displays mit Drehknopf etc. WLAN-FÀhigkeit, eine integrierte Kamera oder KÃŒnstliche Intelligenz im Backofen setzen auf das ohnehin schon große Spektrum an Anwendungen und Möglichkeiten dann noch einmal eins oben drauf. (AMK)

 

Bildunterschriften zum AMK-Pressedienst 019-072021:

AMK-Checkliste Einbau-Backöfen & -Herde

 

Bild 1:

Edel, smart & top energieeffizient (A++): Design-Backofen mit matter Antifinger­print-Glasblende, App- und Sprachsteuerung. Die integrierte Kamera liefert Live-Bilder aus dem GerÀt direkt aufs Smartphone oder Tablet. (Foto: AMK) 

 

Bild 1a:

Sous-Vide-Garen wie ein Professional, Braten und Backen mit Steam-Technologie: Einfach die gewÌnschte Temperatur auswÀhlen. Der Backofen fÌgt dann ganz automatisch die richtige Dampfmenge hinzu. (Foto: AMK) 

 

Bild 2:

Backofen mit DampfunterstÃŒtzung, Bratenthermometer sowie einer voll versenkbaren TÃŒr. Sein Heißluftsystem ermöglicht gleichzeitiges Backen, Braten und Garen unterschiedlicher Gerichte auf bis zu vier Ebenen. (Foto: AMK)  

 

Bild 3:

Design-Backofen mit zwei Heißluftsystemen, zwei Ventilatoren und einem Garraumteiler. Damit lÀsst sich sein XXL-Garraum in einen oberen und unteren Bereich aufteilen: fÃŒr zeitgleiches Backen und 100%-Dampfgaren. (Foto: AMK)

 

Bild 3a:

Oben schmort das Fleisch, unten gart das GemÃŒse sanft und vitaminschonend im Dampfgareinsatz. Beides bei unterschiedlichen Betriebsarten, Temperaturen, Garzeiten und ohne Geruchs- und GeschmacksÃŒbertragung. (Foto: AMK)

 

Bild 4:

In diesem 90 x 48 cm großen Backofen haben auch voluminöse Braten Platz. Das Design-Modell bietet zahlreiche Beheizungsarten, darunter Nie­drigtemperaturgaren, Turbo-Heißluft, Pizza und viele Automatikprogramme. (Foto: AMK)

 

Bild 5: 

Highend-Einbaulinie – ein Coffee-Center, Steamer und Backofen – mit verspiegelten Glasfronten und Top-Features: u. a. ein großes Touchdisplay mit App-Ansicht, automatisches TÃŒröffnen/-schließen und ein Gargutsensor. (Foto: AMK)

 

Bild 6:

Klassisch-nostalgisches Einbau-Herdset in hochwertiger Verarbeitung, mit HighTech und Stilelementen wie Retro-Knebeln & Retro-TÃŒrgriff in Altgold-Finish sowie ein elektronischer Timer mit analoger Retro-Anzeige. (Foto: AMK)

 

Bild 7:

Design-Harmonie: Ein Multifunktions-Backofen, kompakter Mikrowellen-Backofen, Kombi-Dampfgarer und Kaffeevollautomat (plus WÀrmeschubladen) sorgen mit vielen Funktionen fÌr Vielfalt & Abwechslung. (Foto: AMK)

 

Bild 8:

Attraktives und WLAN-fÀhiges EinbaugerÀte-Ensemble. Der Backofen und der Kompakt-Backofen mit Mikrowellen-Funktion lassen sich via App & Smartphone/Tablet PC, Sprachassistent oder per Smartwatch steuern. (Foto: AMK)

 

Bild 9:

Mit Sensorik und KÌnstlicher Intelligenz zu exzellenten Ergebnissen. Dieser Backofen passt die Brat- & BackvorgÀnge automatisch an und kann zudem genau vorhersagen, wann sie nach eigenen Rezepten fertig sind. (Foto: AMK)

 

Bild 10:

Der grifflose Premium-Backofen kommt u. a. mit Extras wie einem großen Touchdisplay, einer Kamera im Garraum, Betriebsarten wie Klimagaren, Intensivbacken, Heißluft Plus, einem Speisenthermometer und Pyrolyse. (Foto: AMK)

 

Bild 11:

Ergonomisch in Sicht- und Arbeitshöhe eingebaut: Dieser Backofen im eleganten Glasdesign ist mit 14 Heizarten, DampfunterstÌtzung, 40 Automatikprogrammen und einer hydrolytischen Reinigungsfunktion ausgestattet. (Foto: AMK)

 

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“. Der bundesweite Aktionstag findet auch in diesem Jahr wieder virtuell und per Live-Stream mit mehr als 2000 mitwirkenden KÃŒchenfachgeschÀften, KÃŒchenstudios und bei MöbelhÀndlern mit KÃŒchenfachabteilungen statt. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)