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Mannheim, 15. MÀrz. Es ist gesellig, gemÃŒtlich und verspricht viel Genuss: Das Kochen und Grillen unter freiem Himmel erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit einer wetterfesten und komfortabel ausgestatteten OutdoorkÃŒche wird die Zubereitung von Mittag- oder Abendessen auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten zum Erlebnis. „Es ist ein großes VergnÃŒgen, mit der Familie oder Freunden an schönen Sommertagen gemeinsam draußen zu kochen und zu speisen“, sagt Volker Irle, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK). „Die OutdoorkÃŒche sorgt fÃŒr kurze Wege beim Grillen und die GÀste können sich jederzeit einbringen. Als vorteilhaft erweisen sich zudem die zusÀtzliche ArbeitsflÀche und der große Stauraum fÃŒr das Grill-Equipment.“
 
Genau wie die EinbaukÃŒche fÃŒr drinnen wird auch die AußenkÃŒche individuell dem jeweiligen Bedarf und zur VerfÃŒgung stehenden Platz angepasst. ZunÀchst steht die Entscheidung ÃŒber die Form der KÃŒche an. Neben einer Wandzeile ist auch eine freistehende Kochinsel möglich oder aber eine Kombination aus beidem. Bei den GrillgerÀten sind derzeit sowohl Gasgrills als auch Holzkohlegrills beliebt, beispielsweise die eiförmigen Keramikgrills. Zubehörteile wie Pizzasteine, Drehspieße oder Smokerboxen sorgen fÃŒr viele weitere Zubereitungsvarianten. Als zusÀtzliche KochgerÀte kommen Gas- oder Induktionskochfelder, eine Teppanyaki-Platte, eine Induktions-Wok-Platte oder eine Plancha genannte Grillplatte in Frage.
 
Die GetrÀnke oder wichtige Zutaten fÌr die Mahlzeiten werden unterdessen im speziell fÌr den Outdoorbereich konzipierten KÌhlschrank gelagert. Sinnvoll ist auch die Integration eines SpÌlbeckens, in dem Zutaten fÌr die Speisen abgewaschen oder Geschirr, Besteck oder GlÀser gereinigt werden können. Unterhalb des SpÌlbeckens dient ein intelligentes Abfallsystem zur MÌllentsorgung. Möglich ist auch die Integration einer SpÌlschublade oder einer kleinen SpÌlmaschine. Als Stauraum fÌr die Grillutensilien stehen verschiedenste Hoch- und Unterschrankelemente, Schubladen oder Regale zur VerfÌgung. FÌr besonders viel FlexibilitÀt sorgen KÌchenmodule auf Rollen.
 
Groß ist auch die Auswahl, was den Stil der OutdoorkÃŒche betrifft. Wer es minimalistisch mag, fÃŒr den kommen als Materialien beispielsweise Edelstahl oder Aluminium in Frage oder auch Fronten mit einer dunklen Kunststoff- oder einer KeramikoberflÀche. Elegant und gleichzeitig naturnah muten KÃŒchen mit Holzfronten oder einer Verkleidung mit Holzlamellen an. FÃŒr ein gemÃŒtliches Ambiente sorgen Beleuchtungselemente, etwa am KÃŒchensockel.
 
Da eine OutdoorkÃŒche bei jedem Wetter draußen steht, werden an die einzelnen Elemente besondere Anforderungen gestellt. Zum Einsatz kommen rost- und witterungsbestÀndige Materialien sowie besonders korrosionsbestÀndige SpezialbeschlÀge. Beispielsweise besteht der Rahmen aus Edelstahl, Korpus und Fronten werden aus einem modernen Verbundwerkstoff gefertigt. Bei den Arbeitsplatten lÀsst sich zwischen Keramik, Naturstein, Edelstahl oder speziellen Plattenwerkstoffen wÀhlen. FÃŒr KÃŒhlschrÀnke kann sich eine automatische Abschaltfunktion empfehlen, die greift, sobald die Außentemperatur auf unter 2 Grad Celsius sinkt.
 
Beim Aufbau der KÃŒche sollte auf einen festen, ebenen Untergrund geachtet werden. „FÃŒr die Beratung zu den erforderlichen Strom- und WasseranschlÃŒsse stehen die Spezialisten im Fachhandel gerne zur VerfÃŒgung“, sagt Volker Irle. Auch bei der Planung eines passenden Ess- oder Loungeplatzes sind die Experten im KÃŒchen- und Möbelhandel die richtigen Ansprechpartner. (AMK)