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Mannheim, 16.10.2018. Arbeitsplatten sind Alleskönner: Zum einen mÌssen sie in einer KÌche genÌgend Platz zum Vor- und Zubereiten der Lebensmittel bieten. Dabei sollten sie auch viel aushalten können und zudem lebensmittelecht und hygienisch sein. Gleichzeitig sind sie ein wichtiges gestalterisches Mittel, um alle Bereiche optimal miteinander zu verbinden und einer neuen Lifestyle-KÌche den letzten Schliff zu verleihen. DarÌber hinaus ermöglichen sie das Zurschaustellen attraktiver Deko-Elemente sowie den schnellen Zugriff auf die wichtigsten Kochutensilien und kleinen KÌchenhelferlein.

In vielen Àlteren oder kleineren 08/15-BestandskÃŒchen erfolgt die Vor- und Zubereitung der Lebensmittel in der Regel auf der ArbeitsflÀche zwischen SpÃŒle und Kochfeld. „Viel Platz ist da meistens nicht“, sagt Volker Irle, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK). „Deshalb hat die AMK, Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche, einen wissenschaftlich geprÃŒften KÃŒchenstandard etabliert, der in dem Bereich zwischen Kochfeld und SpÃŒle eine Mindestbreite von 90 cm vorsieht sowie eine Arbeitsplattentiefe von mindestens 60 cm, damit alle anfallenden KÃŒchenarbeiten reibungslos erledigt werden können.“

90 cm ArbeitsflÀche am StÃŒck sollten es schon mindestens sein – doch mehr als dies ist in jedem Falle noch schöner und bequemer, zumal auch stets genÃŒgend zusÀtzliche AbstellflÀche mit eingeplant werden sollte; beispielsweise fÃŒr hÀufig genutzte Tassen und GlÀser oder fÃŒr LieblingskrÀuter, GewÃŒrze und Öle, die tÀglich verwendet werden.

„Welche Arbeitsplatten zur neuen Lifestyle-WunschkÃŒche perfekt passen, dazu lÀsst man sich am besten von einem KÃŒchenspezialisten beraten“, empfiehlt AMK-Chef Volker Irle. Denn neben den individuellen Vorlieben fÃŒr einen speziellen Werkstoff oder eine bestimmte Farbe sind auch die Produkteigenschaften entscheidend. Das Spektrum an Materialien, Dekoren (Nachbildungen) und Farben ist betrÀchtlich: es reicht von massivem Echtholz, Naturstein (z.B. Granit, Schiefer), Beton, Edelstahl, trendstarker Keramik und Glas bis hin zu OberflÀchen in hoch entwickeltem und widerstandsfÀhigem Schichtstoff mit Antifinger-Print-Beschichtung (z.B. Fenix), Mineralwerkstoff (z.B. Corian) und Quarzkomposit, auch Quarz- und Granitstein genannt.

„Auch in Sachen RaumÀsthetik, Anmutung, Farbwirkung und Haptik ist der Rat eines KÃŒchenprofis unschÀtzbar“, sagt Volker Irle, „denn ein fein abgestuftes und eher dezentes farbliches Zusammenspiel von ArbeitsflÀchen, Möbelfronten und EinbaugerÀten hat eine völlig andere emotionale Wirkung auf die Besitzer einer neuen Lifestyle-KÃŒche als dominante Farbstellungen, starke Kontraste und sehr auffÀllige Materialien und Dekore.“

Besonderes Augenmerk empfiehlt sich, auch auf die haptische Anmutung der neuen ArbeitsflÀchen zu legen und verschiedene Werkstoffe zu befÃŒhlen. So ist schnell klar, womit man sich am wohlsten fÃŒhlt: mit OberflÀchen kÃŒhl wie Stein, so Profi-like wie Edelstahl oder eher warm und wohnlich anmutend wie Holz(Dekor). Mit matten oder glÀnzenden KÃŒchenarbeitsplatten, glatt und eben wie Glas, oder lieber dreidimensional wie Schiefer und sÀgerau wie HolzflÀchen mit Astlöchern und Rissen. Ob so oder so – die neuen KÃŒchenarbeitsplattenmaterialien, -dekore und -farben entfalten in jedem Falle eine besondere Wirkung und ziehen garantiert die Blicke auf sich. (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 28. September 2019. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Bildunterschriften:
Foto 1 + 1a:
Bei diesen attraktiven ArbeitsflÀchen in Stein muss man ganz genau hinsehen. Das eine ist Millionen Jahre alter Naturstein – das andere eine hervorragende Laminat-Nachbildung in Marmor-Optik. (Foto. AMK)

Foto 2:
Macht sich perfekt zu allen Unifarben, z. B. trendigen Grautönen: eine Arbeitsplatte in sehr authentisch und wohnlich wirkender Massivholz-Optik, wie hier klassisch-geplankt im Trendmaterial No. 1 Eiche. (Foto: AMK)

Foto 3:
Die Planung dieser neuen, modular konzipierten DesignkÃŒche setzt auf faszinierende Kontraste in Black and White. Der eleganten weißen ArbeitsflÀche mit ihrer hochwertigen Optik machen weder Hitze noch scharfe GegenstÀnde etwas aus. (Foto: AMK)

Foto 4:
Diese Arbeitsplatte in mattem Schichtstoff hat nicht nur eine exquisite Haptik, sondern ist zudem mit einer alltagstauglichen Anti-Fingerprint-Beschichtung versehen. (Foto: AMK)

Foto 5:
Ein wichtiger und beliebter Werkstoff in Lifestyle-KÌchen sind keramische Arbeitsplatten. Ihre schönen und vielfÀltigen OberflÀchen sind pflegeleicht, schmutzabweisend, hitze- und kratzfest. (Foto: AMK)

Foto 6:
Trendthemen Marmor & Schwarz: in dieser attraktiven KÃŒche wurden zwei hochwertige Schichtstoffe perfekt miteinander kombiniert – in Marmor-Optik und Schwarz softmatt. (Foto: AMK)

Foto 7:
Alles Ton-in-Ton und in trendstarkem Beton: Das TrÀgermaterial ist eine MDF-Platte, die mit einer Echtbetonschicht sowie mit einer Beton-Strukturkante versehen ist. (Foto: AMK)

Foto 8:
Sehr edel und professionell muten diese attraktiven MetalloberflÀchen an, z. B. in Edelstahl gebÌrstet. Der hygienische und strapazierfÀhige Werkstoff wird mit der Zeit noch schöner. (Foto: AMK)