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Mannheim. Die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK) befasst sich mit der Entwicklung und Perfektionierung des Wohn- & Lebensraums KÃŒche seit ÃŒber 60 Jahren, damit er den individuellen BedÃŒrfnissen seiner Besitzer in jeder Hinsicht entspricht und ihnen viele Jahre lang Freude macht. „Seit knapp drei Jahrzehnten beschÀftigt sich die AMK darÃŒber hinaus – auch mithilfe universitÀrer UnterstÃŒtzung – intensiv mit den Themen Ergonomie & Sicherheit in der KÃŒche“, sagt GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle. Daraus entwickelten sich diverse KÃŒchenstandards, die in einem Leitfaden zusammengefasst sind.

So bleibt gewÀhrleistet, dass die neue WunschkÃŒche dem aktuellen Stand der Technik entspricht und ihre Aufgaben ein KÃŒchenleben lang optimal erfÃŒllt. Dass sie ihren Nutzern alle darin anfallenden TÀtigkeiten erleichtert und sie zudem so angenehm, komfortabel und ergonomisch wie nur möglich macht. Was hat sich bewÀhrt – was ist aktueller KÃŒchenstandard? Dazu AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle: „Wer den Kauf einer neuen KÃŒche plant, der findet auf unserer Homepage acht KÃŒchenstandards fÃŒr eine moderne KÃŒchengestaltung, auch als Download. Mit diesem schnellen Leitfaden kann man anschließend ganz entspannt zum KÃŒchenstudio oder Möbelhaus seiner Wahl gehen, um dort mit einem Spezialisten die Details zu besprechen und festzulegen, denn jede individuell geplante KÃŒche ist ein Unikat“.

Deshalb beginnt man am besten mit der Auswahl des persönlich bevorzugten KÃŒchenstils: Das kann zum Beispiel eine grifflose, moderne Planung sein, im hellen, frischen Scandinavian Design, im Industrial Loft Style mit markantem Werkstattcharakter, im charmanten Landhaus- oder Vintage-Look oder vielleicht in Retro-Optik als Hommage an die 1950er/1960er Jahre. Auch stellt sich die Frage: Soll es eine im Trend liegende offene WohnkÃŒche sein oder lieber ein separater Raum? Weiter geht es dann mit der Grundform der neuen KÃŒche (z. B. L-, U-förmig, mit Insel, ein- oder zweizeilig) sowie der Mate¬rialauswahl – zunÀchst der Fronten, denn sie sind es, die das Gesamtbild und die Anmutung einer KÃŒche prÀgen – bis hin zum optimalen Lichtkonzept, das sowohl helles Arbeits- als auch stimmungsvolles Ambientelicht beinhaltet.

Um sich in seiner neuen KÌche wÀhrend des Zubereitens und Kochens wohlzufÌhlen, kommt es auf kurze Wege sowie auf ergonomische und funktionsgerechte ArbeitsablÀufe an: zum Beispiel durch hoch eingebaute Elek¬trogerÀte, die ein bequemes, rÌckenschonendes Handling ermöglichen, aber auch auf eine intelligente KÌchenplanung, bei der es unter anderem um die individuell angepassten und dadurch optimalen Arbeitshöhen von Kochfeld, SpÌle und der ArbeitsflÀchen geht.

Ein weiterer KÃŒchenstandard befasst sich mit den am Markt angebotenen Schrankvarianten und einer gut durchdachten Stauraumplanung; ebenso mit den hochkomfortablen und hochfunktionalen Innenausstattungen der KÃŒchen- und VorratsschrÀnke sowie mit einer zeitgemÀßen, komfortablen Auszugstechnik und ÖffnungsunterstÃŒtzung. Beim KÃŒchenspezialisten kann man sich die verschiedenen Bediensysteme zum Öffnen und Schließen griffloser AuszÃŒge, HochschrÀnke und TÃŒren ansehen und vor Ort gleich ausprobieren.

Im nÀchsten AMK-KÃŒchenstandard geht es um „modernste KÃŒchentechnik“. Dazu zÀhlen beispielsweise NoFrost-KÃŒhlgefrierkombinationen mit speziellen Frischeschubladen nahe 0 Grad Celsius (fÃŒr Obst und GemÃŒse mit Feuchteregulierung, fÃŒr Fisch und Fleisch kÃŒhl und trocken), Kochen mit Induktion, Multifunktionsbacköfen, Dampfbacköfen und Dampfgarer sowie ein modernes Dunstabzugssystem fÃŒr Umluft-/Abluftbetrieb. „Wer sich seine neue KÃŒche zudem auch noch smart wÃŒnscht“, so AMK-Chef Volker Irle, „der wird von den vielen Connectivity-fÀhigen Premium- und Marken-EinbaugerÀten begeistert sein, die sich per Smartphone oder Tablet und App auch von unterwegs aus steuern und kontrollieren lassen. Zuhause kann die Bedienung der GerÀte dann auch mittels Sprachsteuerung und eines smarten Lautsprechers erfolgen“.

KÃŒchenstandard Nr. 5 legt besonderes Augenmerk darauf, dass die neue TraumkÃŒche – bei vielen KÀufern ist das eine offene WohnkÃŒche – zudem gerÀuschoptimiert ist. Das fÀngt beispielsweise beim extra leisen Öffnen und Schließen der AuszÃŒge, SchubkÀsten, Klappen, Schrank-, Schiebe- und FalttÃŒren an und setzt sich bei den BetriebsgerÀuschen der EinbaugerÀte fort.

Komfortabel, ergonomisch und im optimalen, individuellen Workflow spÃŒlen – das ist ein weiteres, wichtiges Thema, denn die meisten vor- und zubereitenden TÀtigkeiten fallen in einer KÃŒche an der SpÃŒle an. Unter den Punkten „Funktionsgerechtes SpÃŒlen“ und „Abfalltrennung“ finden KÃŒcheninteressierte dort zwei weitere Standards: Dabei geht es um die Form und Materialwahl der neuen SpÃŒle inklusive Funktionszubehör sowie um die passende KÃŒchenarmatur, zum Beispiel eine 3in1-Armatur, die auch gefiltertes Wasser spendet. Wichtig ist auch ein gut durchdachtes Abfallsammelsystem direkt unter dem SpÃŒlcenter.

Ökologie, Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit – immer mehr Menschen legen beim Kauf neuer Produkte Wert darauf, dass sie auch diese Kriterien erfÃŒllen. „Eine moderne, hochwertige und vom Fachmann geplante KÃŒche, an der ihre Besitzer viele Jahre lang Spaß haben, erfÃŒllt auch diese WÃŒnsche: indem sie beispielsweise mit sehr sparsamen HausgerÀten in den besten Energieeffizienzklassen (A+++, A++, A+) ausgestattet ist, mit hochwertig verarbeiteten Fronten, langlebigen FunktionsbeschlÀgen und vielen weiteren, wertvollen Zubehörelementen“, sagt AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle. (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 28. September 2019. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Foto 1: Modernes, griffloses KÌchendesign mit sehr natÌrlich wirkenden OberflÀchen in Eiche-Nachbildung. Besondere Eyecatcher sind auch die KÌchen¬insel sowie die schwarzen Regal-Stollen mit indirekter Beleuchtung. Ihre Lichtfarbe lÀsst sich individuell steuern. (Foto: AMK)

Foto 2: Kochen mit Induktion bietet viele VorzÃŒge. Bei diesem Premium-VollflÀchen-Induktionskochfeld kann das Kochgeschirr auf der gesamten Glaskeramik¬flÀche an beliebiger Stelle platziert werden. Die Anzahl, Größe und Position des Kochgeschirrs werden automatisch erkannt. (Foto: AMK)

Foto 3: Beispiel fÃŒr eine individuelle Stauraumplanung nach Maß: Statt Fachböden hinter der SchranktÃŒr lassen sich die VorrÀte in diesem Hochschrank schnell, bequem und ÃŒbersichtlich in SchubkÀsten hinter einer praktischen FalttÃŒr verstauen, die niemandem im Wege steht. (Foto: AMK)

Foto 4: FÃŒr Öffnungs- und Bewegungskomfort in grifflosen KÃŒchen sorgt eine elek¬trische und/oder mechanische ÖffnungsunterstÃŒtzung, z. B. bei AuszÃŒgen, SchubkÀsten, HochschrÀnken und Klappensystemen; und auch bei einem vollintegrierten GeschirrspÃŒler und KÃŒhlschrank. (Foto: AMK)

Foto 5: Eine attraktive Kombination aus Technologie und Design ist dieses Einbau-MikrowellengerÀt. Das Premiummodell bietet u. a. einen 46 Liter großen XL-Garraum und zahlreiche Automatikprogramme. Die komfortable Steuerung erfolgt ÃŒber ein Klartextdisplay mit Sensorbedienung. (Foto: AMK)

Foto 6: Verfeinerte TrinkgenÌsse an der SpÌle ermöglicht diese 3in1-KÌchenarmatur fÌr gefiltertes sowie ungefiltertes Kalt- und Warmwasser. Ein hochwertiger, mehrstufiger Filter im Unterschrank reduziert den Kalk im Wasser und verbessert seinen Geschmack. (Foto: AMK)

Foto 7: So wird die neue Lifestyle-KÌche zur Smart Kitchen. Viele HausgerÀte wie z. B. dieser GeschirrspÌler und Dampfbackofen sind Connectivity-fÀhig. Das gilt auch fÌr Dampfgarer, KÌhlgefrierkombinationen, Einbau-Kaffee-vollauto¬maten, Kochfelder und Dunstabzugshauben. (Foto: AMK)

Foto 8: Trend modular & flexibel wohnen und kochen. Wenn der Wohnraum in den InnenstÀdten immer knapper wird, spielen modulare SystemkÌchen ihre VorzÌge aus. Ihre schnell auf- und abgebauten Module bringen ganz im Wortsinn Bewegung in die KÌche. (Foto: AMK)

Foto 9: Attraktive WohnkÌche in Echtholz & Echtlack, die Ruhe und Klarheit ausstrahlt. Die matten, dunklen Fronten in Eiche-Furnier mit ihrer durchgÀngigen Griffspur gehen eine elegante Verbindung mit den hochglÀnzenden, grauen Grifflos-Lackfronten ein. (Foto: AMK)

Foto 10: Weiß, der zeitlose Klassiker. Hier in einer modernen U-förmigen Interpretation – weiße Hochglanzlackierung trifft auf wohnliches Echtholzfurnier. Feine Akzente setzen die EinbaugerÀte in Schwarzglas/Edelstahl, das Umfeld und die runde Tischplatte in dunkler Marmoroptik. (Foto: AMK)

Foto 11 + 11a: Formschön & einzigartig ist diese keramische DoppelspÃŒle mit zwei identisch großen Becken. Intelligent durchdachtes Zubehör sorgt fÃŒr einen angenehmen Workflow, wie z. B. die Faltmatte. Es sind zudem auch eine Edelstahl-Resteschale und ein Geschirrkorb erhÀltlich. (Foto: AMK)

Foto 12: Dieser klassische Apothekerauszug im Hochschrank bietet vollen Überblick bei der Lebensmittelbevorratung von zwei Seiten aus. Er kann mit bis zu 100 kg beladen werden und benötigt dennoch nur eine GrundflÀche von 0,15 m². Rechts daneben: die kleinere Lösung fÃŒr den Unterschrank. (Foto: AMK)

Alle Fotos in druckfÀhiger Auflösung auch hier.