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Mannheim, 06.04.2020. Derzeit wird so viel zuhause gekocht und gegessen wie schon lange nicht mehr. Denn viele Frauen und MÀnner arbeiten im Homeoffice oder mÃŒssen ihre Kinder daheim betreuen. Um Familie und Arbeit gut unter einen Hut zu bekommen, empfehlen Experten einen strukturierten Tagesablauf mit festen Zeiten fÃŒr das gemeinsame Kochen und Essen. Dabei merken die Kinder schnell: Wenn Papa in der KÃŒche steht, lÀuft alles etwas anders ab, als wenn Mama kocht. Denn es gibt sie noch, die typischen Unterschiede zwischen MÀnnern und Frauen – beim Kochen, bei der Auswahl der Speisen und auch beim Einrichten der KÃŒche.

Die MÀnnerkÃŒche ist aufgerÀumt und wirkt fast schon steril. Alles hat seine Ordnung, jedes Teil seinen angestammten Platz. Dekorationen haben Seltenheitswert. Denn was in der KÃŒche zu finden ist, muss eine Funktion erfÃŒllen: Töpfe und Pfannen, Geschirr und Besteck und natÃŒrlich moderne GerÀtschaften, die geschmackliche Höchstleistungen vollbringen und dabei maximalen Komfort bieten, aber auch möglichst energieeffizient und smart sind. Nur ungern legen MÀnner ihr Smartphone beim Kochen weit entfernt ab. Viel lieber nutzen sie es fÃŒr Apps mit anspruchsvollen Rezepten und mit direkter Verbindung zum Backofen oder Dampfgarer. Selbst auf der Couch oder der Terrasse, ja theoretisch sogar von unterwegs, können sie live mitverfolgen, wie lange das Gericht im Ofen noch benötigt oder ob sie die Temperatur anpassen mÃŒssen, um ein bestmögliches Geschmacksergebnis zu erzielen. „Immer mehr MÀnner entdecken ihre Freude am Zubereiten hochwertiger Speisen fÃŒr ein oder zwei Personen oder sogar fÃŒr die ganze Familie. Die Lust kann aber auch schnell in Frust umschlagen, wenn die bekannte Ordnung fehlt oder die ansonsten griffbereiten Utensilien noch gebraucht in der SpÃŒlmaschine lagern“, weiß Volker Irle, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e. V. (AMK). In der aktuellen Situation, in der viele MÀnner zuhause und auch in der KÃŒche mehr gefordert sind als sonst, zeige sich, wer im Alltag mit der Familie die notwendige FlexibilitÀt und Gelassenheit mitbringe, um auch mal ÃŒber Unordnung hinwegzusehen und in einem zeitweisen Chaos den Überblick zu behalten. Denn grundsÀtzlich kochen MÀnner fast genauso gerne wie Frauen: Laut dem ErnÀhrungsreport 2019 der Bundesregierung haben 71 Prozent der MÀnner und 77 Prozent der Frauen Spaß am Kochen. MÀnner verzehren dabei hÀufiger Fleisch und Wurst als Frauen, bei denen gerne Obst und GemÃŒse auf den Tisch kommen. GeschlechterÃŒbergreifend nehmen zwei Drittel der Befragten tÀglich Milchprodukte wie Joghurt und KÀse zu sich. 91 Prozent legen Wert auf eine gesunde ErnÀhrung. 51 Prozent der befragten Frauen, aber nur 28 Prozent der MÀnner kochen (so gut wie) tÀglich.

Die meisten FamilienkÃŒchen sind demnach fest in Frauenhand – von gemischtgeschlechtlichen PÀrchen- oder reinen Frauenhaushalten ganz zu Schweigen. „In der FrauenkÃŒche geht es bunter und lebhafter zu als bei den MÀnnern. Frauen kommunizieren gerne in der KÃŒche und legen großen Wert auf GemÃŒtlichkeit, Farben und frische KrÀuter“, sagt KÃŒchenexperte Volker Irle. Pflanzen, Bilder und weitere Dekorationen sind feste Bestandteile der gemÃŒtlichen FrauenkÃŒche. Auch die Optik von Arbeitsplatte und Fronten ist hier eher etwas wilder und lebhafter als in der sachlichen MÀnnerkÃŒche. Statt der neuesten Technik und GerÀten fÃŒr jedwede Haushaltssituation findet in der FrauenkÃŒche eben das Anwendung, was gerade zur Hand ist. „Frauen mögen es zu improvisieren und sind in der KÃŒche meist flexibler als wir MÀnner“, so Irle. Entsprechend gelassener seien viele MÃŒtter von Natur aus, wenn sie kochen, wÀhrend um sie herum die Kinder spielen, Hausaufgaben machen oder bei der Zubereitung der Speisen helfen. „Aktuell ist zuhause mehr denn je Toleranz im Zusammenleben gefragt. Bei der Planung und Nutzung der KÃŒche zeigt sich schon seit vielen Jahren, dass es nicht ohne Kompromisse zwischen MÀnnern und Frauen geht. Und falls es hier doch mal zu Reibereien kommt, ist spÀtestens am gut gedeckten Tisch wieder alles vergessen“, schließt Irle. (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 26. September 2020. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Bildunterschriften:

Foto 1:
Sachlich, funktional und aufgerÀumt, unifarbene Fronten – eine typische MÀnnerkÃŒche. (Foto: AMK)

Foto 2:
Wo MÀnner kochen, muss alles Wichtige griffbereit sein. Die KÌcheninsel in Betonoptik passt zum beinahe steril wirkenden Ambiente ohne viel Dekoration. (Foto: AMK)

Foto 3:
Alles hat seinen festen Platz, damit „Mann“ es schnell finden kann. (Foto: AMK)

Foto 4:
Technische Hilfsmittel und GerÀtschaften sind fester Bestandteil der MÀnnerkÌche. Sie werden genutzt, gesÀubert und ordnungsgerecht verstaut. (Foto: AMK)

Foto 5:
Mehr als zwei Drittel der MÀnner haben Spaß am Kochen. Vorausgesetzt, die KÃŒche stimmt. (Foto: AMK)

Foto 6:
Statt ihr Smartphone beim Kochen wegzulegen, nutzen MÀnner es viel lieber fÌr anspruchsvolle Rezepte und das direkte Ansteuern der KÌchengerÀte. (Foto: AMK)