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Mannheim, 26.01.2022. „Bei der Ausstattung einer neuen Lifestyle-KÃŒche sind Performance, FunktionalitÀt, Energieeffizienz, Nachhaltigkeit und Design angesagt sowie eine schnelle UnterstÃŒtzung im Alltag durch Intelligenz in den Produkten. Beispielsweise mithilfe smarter Funktionen fÃŒrs Kochen/Braten, LÃŒften, Backen/Garen, SpÃŒlen und KÃŒhlen“, sagt Volker Irle, GeschÀftsfÃŒhrer der AMK – Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. WLAN- und BluetoothfÀhige EinbaugerÀte, Apps, Smartphones und Tablets sowie intelligente Lautsprecher und Sprachdienste machen es möglich.
 
Zeitsparende AblÀufe, flexiblere Arbeitsformen und somit mehr FlexibilitÀt bei der Arbeitszeit- und Tagesgestaltung sind gefragter denn je. „Durch Corona mussten wir uns alle ganz unerwartet völlig neu organisieren, beruflich und privat“, sagt Volker Irle. „Der Alltag war auf den Kopf gestellt. Eine der neuen Herausforderungen: Homeoffice sowie hybrides Arbeiten, wo dies möglich war. Das wird sich kÃŒnftig fortsetzen, da der Wunsch nach mehr zeitlichen Flexibilisierungsoptionen besteht und weiter zunimmt.“ Nach einem hybriden, selbstorganisierten und eigenverantwortlichen Alltag mit einem flexiblen Mix aus stationÀrem und mobilem Arbeiten, zum Teil vor Ort, auch unterwegs und im Homeoffice.
 
Das alles erfordert eine entsprechende Ausstattung und ein Ambiente, das diesen neuen Lebensstilen Rechnung trÀgt. „Ein Grund mehr, warum die Kompetenz von KÃŒchenfachgeschÀften, KÃŒchenstudios und MöbelhÀndlern mit KÃŒchenfachabteilungen so sehr gefragt ist“, so das ResÃŒmee von AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle, wenn es um die Planung hybrider Wohn- und Arbeitswelten geht, in denen beide optimal und intelligent aufeinander abgestimmt sind.
 
Ein gelungenes Beispiel hierfÃŒr sind all jene Komfort-Features und vielen Möglichkeiten, die eine zeitgemÀße WohnkÃŒche mit, aber auch ohne integrierten Homeoffice-Platz bietet: z. B. ein nachhaltiges und gesundes Lebensmittelmanagement im KÃŒhlschrank – per App jederzeit und von jedem Ort aus ÃŒberschau- und steuerbar. Integrierte Kameras im GerÀt machen es möglich, auch aus der Ferne den Überblick zu bewahren oder zu ÃŒberprÃŒfen, was an Lebensmitteln vorhanden ist und was auf dem Heimweg bei einem Zwischenstopp in GeschÀften noch aufzustocken ist. Zuhause eingetroffen, kommt alles in die richtigen Frischelagerzonen und Spezialschubladen fÃŒr Empfindliches wie Obst, GemÃŒse, Salate & KrÀuter, MeeresfrÃŒchte, Fisch-, Fleisch- und Milchprodukte. Ist man nicht ganz sicher, was wo am besten gelagert wird, einfach die App oder den Smart Speaker fragen.
 
Das gleiche gilt bei der Suche nach einem neuen, leckeren Rezept.  Nach der Auswahl werden auf Wunsch alle relevanten Voreinstellungen wie Betriebsart, Temperatur und Programmdauer direkt an den Backofen oder Multidampfgarer gesendet. Auf die richtige Einschubebene des Backblechs oder Grillrosts wird gleich mit hingewiesen. Gehört auch noch eine Kamera zur Ausstattung, so lÀsst sich vom Wohn- oder Homeoffice-Bereich aus in Echtzeit ÃŒberwachen, wie es um das Brat- und Gargut bestellt ist: ob noch alles im grÃŒnen Bereich ist oder die Hitze herunter geregelt werden sollte, da es bereits eine zu starke BrÀunung annimmt. Oder ob die Garzeit noch um ein paar Minuten verlÀngert werden soll, damit das Gericht schön knusprig wird. Es sei denn, das entsprechende Automatikprogramm managt den gesamten Brat- oder Garprozess selbsttÀtig und informiert bei Programmende darÃŒber, dass das Essen jetzt fertig ist. Ganz bequem geht’s mit Voice Control: Den intelligenten Sprachdienst (z. B. Alexa, Google Assistant) einfach fragen, wann der Auflauf oder Kuchen fertig ist.  
 
Per Kochassistenz (Rezepte-App) zum perfekten Ergebnis. Sie gibt u. a. darÃŒber Auskunft, welche Leistungsstufe die Richtige ist, wann der Fisch gewendet werden sollte oder bei welcher Temperatur das Steak in die Pfanne kommt, damit die individuell gewÃŒnschte Garstufe erzielt wird. Über all das braucht man sich keine Gedanken zu machen bei einem Induktionskochfeld mit intelligenter Temperaturkontrolle und mithilfe einer cleveren Rezepte-App als Kochassistent. Denn dann wird man Schritt fÃŒr Schritt durch den gesamten Zubereitungsprozess geleitet.
 
Wo gekocht und gebacken wird, entstehen AbfÀlle, z. B. SchnittabfÀlle von Obst und GemÃŒse. Oder man hat gerade an beiden HÀnden Mehl und Teig kleben. Da wÀre es praktisch, an das Abfalltrennsystem im SpÃŒlenunterschrank zu kommen, ohne die grifflose Möbelfront dabei zu beschmutzen. Ein Sprachbefehl macht’s möglich: schon öffnet sich der Unterschrank, die LebensmittelabfÀlle sind im Nu entsorgt und die MöbeloberflÀche bleibt schön sauber.
 
Den Dunstabzug remote bewegen – beispielsweise die neue dekorative Umluft-Deckenlifthaube einfach per Smartphone oder Tablet auf die gewÃŒnschte Arbeitshöhe herabsenken. Oder die Wandhaube nach dem Essen von hellem Arbeits- auf dezentes Ambientelicht umstellen – mittels App oder sprachgesteuert – und zwar je nachdem, welche Raumstimmung gerade gewÃŒnscht ist. Oder einfach eine neue Lieblingsfarbe ausprobieren...
 
„Smarte Lichtkonzepte sind ein weiterer beliebter Einsatzbereich“, sagt AMK-Chef Volker Irle. Jedes Lichtszenario lÀsst sich individuell konfigurieren und dann per App oder Sprachbefehl abrufen. Beispielsweise um morgens gut in den Tag zu starten, die optimale Beleuchtung wÀhrend des Arbeitens – und danach, um den Tag mit seiner Partnerin/seinem Partner, der Familie, Freunden oder GÀsten angenehm ausklingen zu lassen. Vom BÃŒro, Homeoffice oder von unterwegs aus kann man auch seinen intelligenten GeschirrspÃŒler starten, damit das glÀnzende SpÃŒlgut einsatzbereit ist, sobald man zuhause eintrifft oder bevor die GÀste kommen.
 
Kaffee zÀhlt zu den LieblingsgetrÀnken der Deutschen. Die einen mögen ihn extrastark, die anderen lieber mit viel Milch. Manche freuen sich auf ihren nachmittÀglichen Cappuccino, andere auf einen personalisierten Muntermacher mit exakt definiertem Mahlgrad und Aroma. Mit einem smarten Kaffeevollautomaten und dessen umfangreichen FunktionalitÀten lassen sich viele SonderwÌnsche erfÌllen. Einfach die App öffnen, die persönlichen Kaffeevorlieben und Timings auf dem Smartphone oder Tablet eingeben und der Kaffeevollautomat erledigt den Rest.
 
Hybrides Arbeiten mit wechselnden Aufenthaltsorten erfordert auch ein flexibles WÀschepflegemanagement. Hierbei unterstÃŒtzen smarte Waschmaschinen und Trockner mit cleveren Funktionen: z. B. indem die Waschmaschine alle wichtigen Einstellungen des letzten Waschgangs an ihr Pendant – einen smarten WÀschetrockner – sendet, der daraufhin das optimal passende Programm wÀhlt und seine Besitzer per Push-Nachricht informiert, wenn die WÀsche fertig ist. „Wer fÃŒr seine WÀschepflege keinen Waschkeller oder eigenen Hauswirtschaftsraum zur VerfÃŒgung hat, der kann sich einen kleinen, verborgenen Laundry-Bereich in seiner WohnkÃŒche einplanen lassen“, rÀt AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle.
 
Auch Möbel lassen sich remote bewegen – per App und mithilfe smarter Antriebssysteme wie elektrische HubsÀulen und Linearantriebe. Auf diese Weise lassen sich ganze KÃŒcheninseln, Arbeitsplatten, Ess- und Beistelltische auf eine individuelle und rÃŒckenschonende Arbeitshöhe bringen. Interessant sind auch Liftsysteme, die sich in WandschrÀnke integrieren lassen. Sie sorgen dafÃŒr, dass die beweglichen Stauraumregale schön gleichmÀßig und elegant aus den HÀngeschrÀnken herausfahren – und somit in komfortabler und ergonomischer GreifnÀhe ihrer Nutzersind. (AMK)