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Mannheim, 11.07.2022. Unsere Einstellungen gegenÃŒber Lebensmitteln und unseren ErnÀhrungsgewohnheiten wandeln sich – wie vieles andere auch. Eine der Grundvoraussetzungen fÃŒr gutes, gesundes, genussvolles und nachhaltiges Essen sind qualitativ hochwertige Produkte. Am besten Saisonales aus der Region und gleich direkt in ein KÃŒhlgerÀt, das alle Voraussetzungen bietet, um ihre Frische, Vitamine, ihr Aussehen und ihre Aromen lange zu bewahren. Galt frÃŒher der Satz „Was von unseren schnell verderblichen Nahrungsmitteln muss weg“ – heute noch rasch verarbeitet und aufgegessen werden – so lautet heute die Maxime: Auf was haben wir jetzt Appetit?
 
„Zu einem guten Leben gehört auch gutes Essen. Was das genau fÃŒr jeden Einzelnen ist, da gehen die GeschmÀcker weit auseinander. Doch eines wird immer deutlicher: Irgendwie mit irgendetwas nebenbei satt werden, das ist es nicht. Vielmehr zeigt sich schnell und gesund wÀhrend der Woche – entschleunigtes und genÃŒssliches Kochen und Essen, wenn Zeit dafÃŒr ist wie in den Abendstunden oder an den Wochenenden. Und es wird deutlich: Auf alle FÀlle klimafreundlicher, nachhaltiger und wertschÀtzender gegenÃŒber den Lebensmitteln und ihren Erzeugern“, so das ResÃŒmee von Volker Irle, GeschÀftsfÃŒhrer der AMK – Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e. V.
 
Energiesparende KÃŒhlgerÀte mit hocheffizienten Frischetechnologien unterstÃŒtzen und fördern einen nachhaltigen und bewussten Lebensstil, ganz unabhÀngig davon, welche ErnÀhrungsweisen bevorzugt werden. FÃŒr jeden Haushalt gibt es das passende Modell mit der idealen Größe und Ausstattung. „Ob nun Mischkost prÀferiert wird, eine mehr pflanzenbasierte ErnÀhrung, eine rein vegane oder ob auf eine spezielle ErnÀhrung bzw. DiÀt geachtet wird, moderne KÃŒhlgerÀte sorgen durch ein perfektes Zusammenspiel innovativer Technologien nicht nur fÃŒr eine optimale Lebensmittelbevorratung, sondern auch fÃŒr mehr Nachhaltigkeit“, sagt Volker Irle.
 
Sehr viele Haushalte werfen regelmÀßig noch essbare Nahrungsmittel weg. Sie sahen nicht mehr frisch und appetitanregend aus. Ganz anders, wenn sie in HighTech-Frischeschubladen aufbewahrt werden. Sie sind so konzipiert, dass sich empfindliche Lebensmittel wie Fleisch, Wurstwaren und Milchprodukte darin rundum wohlfÃŒhlen, auch fÃŒr lÀngere Zeit. Das gelingt mit der richtigen Temperatur knapp ÃŒber 0 °C und wenig Luftfeuchtigkeit im Gegensatz zu Obst, GemÃŒse und Salaten, die eine feuchte Umgebung benötigen, jedoch keinesfalls mit StaunÀsse. FÃŒr deutlich verlÀngerte kulinarische FrischevergnÃŒgen lÀsst sich die Luftfeuchtigkeit in diesen SchubfÀchern manuell regulieren. Die Premium­klasse der KÃŒhlgerÀte arbeitet mit regelmÀßigen Feuchtekicks – automatisch erzeugten, feinen Nebelschwaden Àhnlich einer frischen, kÃŒhlen Meeresbrise, die sich auf die Lebensmittel legen und sie umhÃŒllen. Auf diese Weise bewahren sie ihr natÃŒrliches, saftiges und knackiges Aussehen, ihre Aromen, Vitamine und weiteren NÀhrstoffe. 
 
Zur Optimierung der LuftqualitÀt und um unangenehme GerÌche zu vermeiden, wird beispielsweise Oxygen-Technologie genutzt: Bei Aktivierung der Funktion auf dem Display beginnt die Freisetzung aktiver SauerstoffmolekÌle im Innenraum des KÌhlschranks. Das Ergebnis: Die LuftqualitÀt wird verbessert, Bakterien und Viren werden um bis zu 99 Prozent reduziert und schlechte GerÌche haben ebenfalls keine Chance, denn sie werden eliminiert.
 
„Der Trend geht zu KÀltegerÀten mit steigenden Nutzvolumina, auch wenn die Haushaltsgrößen kleiner werden. Das zeigte sich schon vor Corona. Die Pandemie hat den Wunsch nach mehr Platz fÃŒr LebensmittelvorrÀte und deren verlÀngerte Haltbarkeit und Frische weiter intensiviert“, so Volker Irle. Viele Haushalte investier(t)en in größere Einbau-Modelle und/oder in zusÀtzliche StandgerÀte, darunter oftmals auch in ein großes Side-by-Side-Modell.
 
KonnektivitÀt, integrierte Kameras fÃŒr ein optimales und nachhaltiges Lebensmittelmanagement jederzeit auch von unterwegs aus, digitale ErnÀhrungstipps und RezeptvorschlÀge bis hin zu personalisierten, prÀventiven ErnÀhrungsempfehlungen z. B. aufgrund von LebensmittelunvertrÀglichkeiten oder bestimmten DiÀtvorgaben – das sind nur einige zahlreiche weitere Benefits, mit denen zeitgemÀße KÀltemodelle punkten und dabei unterstÃŒtzen, die Lebensmittelverschwendung einzudÀmmen.
 
„Viel HighTech und jede Menge Profi-Knowhow steckt auch in einem anderen KÀltesegment. WeintemperierschrÀnken, die sich zu einem weiteren Trend- und Nice-to-have-Produkt nicht nur in offenen WohnkÃŒchen entwickeln“, sagt AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Volker Irle. „Sie bieten alle Voraussetzungen, damit unsere KulturgÃŒter Wein, Champagner & Co. und auch Bier zu jeder Zeit perfekt temperiert auf den Esstisch kommen – als stilvolle Begleiter eines guten Essens.“ Voraussetzung dafÃŒr ist ein ebenfalls optimales Ineinandergreifen ausgereifter Technologien: angefangen beim Schutz der Flaschen vor UV-Licht, vor ErschÃŒtterungen und FremdgerÃŒchen bis zu individuell einstellbaren Temperaturen, NetzwerkfÀhigkeit und einer optimalen Luftfeuchtigkeit wie sie in professionell betriebenen Weinkellern vorherrscht. (AMK)

 

Bild 1:

Mega-KÃŒhlgefrier-Center mit NoFrost-Technologie, großen FrischefÀchern fÃŒr empfindliche Lebensmittel wie Obst & GemÃŒse und Fleisch & Milchprodukte, einem integrierten EiswÃŒrfelbereiter (mit Festwasseranschluss) auf Teleskopschienen und z. B. einer extragroßen Box fÃŒr Gefriergut. (Foto: AMK)

 

Bild 1a:

Mega-KÃŒhlgefrier-Center mit NoFrost-Technologie, großen FrischefÀchern fÃŒr empfindliche Lebensmittel wie Obst & GemÃŒse und Fleisch & Milchprodukte, einem integrierten EiswÃŒrfelbereiter (mit Festwasseranschluss) auf Teleskopschienen und z. B. einer extragroßen Box fÃŒr Gefriergut. (Foto: AMK)

 

Bild 2:

Viele Haushalte investieren in größere Einbau-Modelle und zusÀtzliche StandgerÀte wie z. B. ein Side-by-Side-GerÀt, in dem die Lebensmittel ÃŒbersichtlich auf Glasregalen, in großen Schubladen oder BehÀltern an der Innenwand der TÃŒr lagern. Dies fÃŒhrt auch zu weniger Verschwendung. (Foto: AMK)

 

Bild 3:

Rot- und Weißweine lagern in zwei Temperaturzonen perfekt temperiert in diesem flÃŒsterleisen „Weinkeller“, u. a. auf eleganten Eichenregalen mit TeleskopauszÃŒgen. Die angenehme LED-Beleuchtung mit Softstart und PrÀsentationsmodus rÃŒckt die kostbaren VorrÀte in schönes Licht. (Foto: AMK)

 

Bild 3a:

Schicker SolitÀr, der Ìberall eine gute Figur macht. In das 185 cm hohe StandgerÀt mit zwei Temperaturzonen (7 bis 19 °C) und acht Holzrosten passen bis zu 199 Flaschen à 0,75 Liter, die dank TÌrschloss dort sicher lagern. Besonders edle Weine kommen auf den Flaschen-PrÀsenter. (Foto: AMK)

 

Bild 4:

Einbau-KÃŒhlgefrierkombination fÃŒr die 178-cm-Nische mit 193 Litern Nutzvolumen im KÃŒhl- und 72 Litern im Gefrierteil, einer Super-Frischezone (0 – 3 °C) und Funktionen wie SchnellkÃŒhlen, Schnellgefrieren, Urlaub und Eco. Vor GerÃŒchen und Bakterien schÃŒtzt ein regenerierbarer Aktivkohlefilter. (Foto: AMK)

 

Bild 5:

Weintemperierschrank fÌr Anspruchsvolle. Seine TÌr öffnet sich durch leichten Druck auf die Front. Flaschenroste mit versetzbaren Einzelstegen passen sich jeder Flaschenform an und die flÀchenbÌndige LED-Lichtleiste setzt das vernetzbare EinbaugerÀt und seinen Inhalt perfekt in Szene. (Foto: AMK)

 

Bild 6:

Dieses nur 30 cm schmale und 82 cm hohe Modell mit einer Temperaturzone, LED-Beleuchtung und TouchControl-Bedienung findet auch in einer kleinen KÌche Platz. Es ermöglicht die Bevorratung von bis zu 21 Gaumenfreuden, die auf Bambusablagen hinter einer GlastÌr mit UV-Schutz lagern. (Foto: AMK)

 

Bild 7:

UnterstÃŒtzt eine gesunde, frische und hygienische Lagerung von Lebensmitteln mit innovativen Features wie z. B. Oxygen-Technologie. Bei Aktivierung der Funktion auf dem Display werden aktive SauerstoffmolekÃŒle freigesetzt und reduzieren Bakterien und Viren um bis zu 99 Prozent. (Foto: AMK)

 

Bild 7a:

FÌr Ultra-Frische & nachhaltiges Lagern: Neben einem Frischefach mit drei Temperatureinstellungen bietet dieser KÌhlschrank auch ein Frischeschubfach, mit dem die optimale Luftfeuchtigkeit per Regler prÀzise eingestellt werden kann. Obst und GemÌse bleiben so bis zu 15 Tage lÀnger frisch. (Foto: AMK)

 

Bild 8:

KÃŒhlen wie die Profis beherrscht dieses Modell. Beim Öffnen der KÃŒhlschranktÃŒr oder sonst alle 90 Minuten wird ein feiner, kÃŒhler Nebel automatisch erzeugt und umhÃŒllt das Obst und GemÃŒse in der Frischeschublade bei knapp ÃŒber 0 °C, damit es lange taufrisch und schön knackig bleibt. (Foto: AMK)

 

Bild 9:

Manuell und/oder per App steuerbarer Weinklimaschrank mit zwei Temperaturzonen, ausgestattet u. a. mit einem Antivibrations-System und PrÀzisionssensoren. Sie messen kontinuierlich die Temperatur und Luftfeuchtigkeit, damit sie konstant zwischen 50 % und 70 % gehalten wird. (Foto: AMK)

 

Bild 9a:

Manuell und/oder per App steuerbarer Weinklimaschrank mit zwei Temperaturzonen, ausgestattet u. a. mit einem Antivibrations-System und PrÀzisionssensoren. Sie messen kontinuierlich die Temperatur und Luftfeuchtigkeit, damit sie konstant zwischen 50 % und 70 % gehalten wird. (Foto: AMK)

 

Bild 10:

Fassungsvermögen 647 Liter: Hier lassen sich sehr viele VorrÀte ÃŒbersichtlich verstauen, nachhaltig lagern und die Frische, Vitamine sowie das Aussehen empfindlicher Lebensmittel lange bewahren. Der integrierte Trinkwasser- und EiswÃŒrfelspender erfreut nicht nur an heißen Sommertagen. (Foto: AMK)

 

Bild 11:

FÃŒr die grifflose WohnkÃŒche ein Weintemperierschrank mit griffloser Push&Pull-Öffnung. Die Eichenholz-Ablagen bieten Platz fÃŒr 21 Standardflaschen. Bei einer 60 cm hohen Nische hÀtte unter dem Kompakt-EinbaugerÀt z. B. auch noch eine professionelle Sommerlier-Schublade Platz. (Foto: AMK)

 

Bild 12:

Nie mehr von Hand abtauen, da NoFrost-Technologie zuverlÀssig die Bildung von Reif oder Eis im Gefrierbereich verhindert. In der Frische-Schublade im KÌhlteil bleiben GemÌse und Obst lÀnger frisch und bissfest. LED-Lampen leuchten den KÌhlschrankinnenraum optimal aus. (Foto: AMK)

 

Alle AMK-Pressemitteilungen und Bilder auch unter www.amk.de/pressemeldungen
 

Pressekontakt:
Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK)
Harrlachweg 4, 68163 Mannheim
Tel.: +49 (0) 621 / 8 50 61 – 00
E-Mail: info@amk.de


Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 140 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“. Der bundesweite Aktionstag am 12. November 2022 findet auch in diesem Jahr wieder virtuell und per Live-Stream mit mehr als 2000 mitwirkenden KÃŒchenfachgeschÀften, KÃŒchenstudios und bei MöbelhÀndlern mit KÃŒchenfachabteilungen statt. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)